Ingredienser:
200 g vit choklad
115 g smör
1 ½ dl strösocker
1 dl farinsocker
4 ägg
½ tsk vaniljessens
knappt 2 ½ dl vetemjöl
en nypa salt
100 g vit choklad, hackat
1 dl pekannötter, hackade
Gör så här:
Värm ugnen till 160 grader.
Smält smör och choklad (hacka den gärna lite innan) i en kastrull.
Låt svalna lite.
Vispa för hand i båda sockersorterna i chokladblandningen.
Ha i ett ägg i taget medan du vispar.
Rör sedan i vanilj, vetemjöl och salt tills allt är blandat.
Rör till sist ner hackad choklad och nötter.
Ha i smeten i en form klädd med bakplåtspapper (ca 30 x 20 cm)
Grädda mitt i ugnen i 30-35 min.
Låt svalna (gärna över natten).
