1 port.
Ingredienser:
10 st räkor, stora skalade
0,5 dl olivolja
1 vitlöksklyfta, i tunna skivor
0,5 liten bit röd chilifrukt
0,5 nypa salt
0,5 nypa svartpeppar
Koriander
Gör så här:
Fräs den fint skivade vitlöken och några strimlor av chilin i lite av oljan, krydda.
Om ni har så klipp i lite färsk koriander. Slå på resten av oljan och låt bli riktigt het.
Ta av pannan från plattan.
Lägg i de nyskalade räkorna och vänd runt i den heta oljan.
Fördela i en liten form och servera genast med valfritt bröd eller crostini.
