Ingredienser:
50 g smör
2 st (ekologiska) ägg
1 dl socker (jag tog hermesetas strö)
5.5 dl kokosflingor
1 st lime, rivet skal
1 msk ljus rom (finns att köpa rom på flaska vid bak/socker avdelningen i affären)
70% choklad att doppa i
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
3. Låt smeten vila i 10 minuter.
4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
6. Låt kokostopparna stelna i kylen.
7. Doppa toppen på topparna i smält choklad och låt dem stelna.
Källa: http://lchf-tips.blogspot.com/2009/02/fantatiskt-goda-kokostoppar-med-rom.html
