Ingredienser:
100 g smör
150 g vit choklad
2 ägg
1 dl strösocker
Finrivet skal av 1 citron
1 1/2 dl vetemjöl
1 krm salt
cirka 1 dl hallon
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på spisen.
Ta kastrullen från värmen och bryt i chokladen.
Rör tills chokladen har smält.
Vispa upp ägg, socker och citronskal.
Rör ner chokladblandningen i äggsmeten.
Tillsätt mjöl och salt.
Rör till en jämn smet och fördela i muffinsformar.
Tryck ner några hallon i varje form.
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 12 minuter.
Källa: Mia Öhrns bok, Fler Kladdkakor.
