Ingredienser:
2 sötpotatisar
Fetaostkräm
200 g fetaost
2 dl crème fraiche
svartpeppar
gräslök
Gör så här:
Baka sötpotatisen. Beräkna 1-1 1/2 timme i 200°C.
Skär ett snitt i potatisen när den är färdig och tryck med tumme och pekfinger i botten på potatisen så att den öppnar sig.
Fetaostkräm: Mixa fetaost med crème fraiche eller gräddfil. Man kan också ta lika delar keso och fetaost och en liten skvätt matlagningsgrädde. Krydda med svartpeppar.
Lägg en klick kall kräm i varje potatis och toppa med gräslök.
