Ingredienser:
1 dl sötmandel
1 dl havregryn
1/2 dl kokosmjöl
ca 1 1/2 dl ekologiska dadlar (blötläggs innan)
2 tsk pepparkakskrydda
(köp färdig eller gör egen genom att ta lika delar kanel, ingefära och nejlika)
2 msk ekologisk kokosolja
1 krm salt
Gör så här:
Mixa havregryn och sötmandel tills det inte är några stora bitar av mandeln kvar.
Lägg i dadlarna och blötläggningsvattnet och mixa till en geggig massa.
Tillsätt resten av ingredienserna och kör mixern tills allt blandats.
Smeten ska gå att rulla så är den för torr, tillsätt mer vatten.
Rulla hälften i kokos och hälften i kanel.
Låt gärna stå kallt i någon timma!
